swk's log - 人造イクラの正しい見分け方

* 人造イクラの正しい見分け方 [misc]

• http://news.ameba.jp/2007/01/2584.php

そのほかの見分け方としては、20％過酸化水素水（オキシドールとして市販）に入れ、泡が出るか観察する方法があります。天然イクラならば、卵に含まれるカタラーゼが過酸化水素を分解し、酸素の気泡が発生するのです。

試せるかwwww