swk's log / 2011-04

2011-04-23 Sat

この間 [2011-04-19-1] 鍋を焦がしてしまったので，フライパンで．(というか以後フライパンが定番になっている)

アスパラ，オクラ，ニンジン，マイタケを適当にぶちこんだカレーを作る．

野菜の甘みが出過ぎ気味．レッドペッパーは多めに入れたので，甘いのか辛いのかよくわからない食べ物になった．やはり野菜は別に調理して最後に合わせるのが正解か．

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* [Matt] At last, semonoe who comes to the heart ... (2013-07-03 22:12:48)

ちょっと思うところあって15年ぶりに料理をしてみようというか，主にカレー方面を攻めてみようということでいろいろ取り組んでいる．気が向いたときには写真を撮っているので，以後淡々と載せていくことにする．

しかし15年のブランクが効いているのか生来不器用なのか知らないが，鍋が焦げたり指を切ったり散々な状況である．というわけで早速ひどい例から．

最初にサラダ油でクミンシードとブラックペッパーを炒めているところで鍋から火柱が立つ．放置して消える気配がなかったので濡れタオルをかぶせて消火．あーあ．

何とか復活させられないかということで，セオリー通り重層ぐつぐつ煮てみます．

続いてクエン酸ぐつぐつ．しかしこの程度しか回復せず．この鍋にはご引退頂くことになりました．

あ，カレーはフライパンで無事作りました．普通にチキンカレー．

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[2011-04-23-1] 野菜カレー

* [Timothy] Dag nabbit good stuff you whipepsranpper... (2013-03-21 23:24:32)

へぇーこういう倒れ方1ヶ月くらい前 [2011-03-16-1] に流行ってたよね． 1ヶ月くらい前に見たわ．

当分片付けるなというお告げだと理解した．