2011-06-05 Sun
* パラクパニール [curry]
ホウレンソウカレー初挑戦．
牛乳 500 ml とポッカレモン 大さじ1 くらいを小鍋で煮て，排水溝用ネットで水を切る．重しで固めてパニール出来上がり．
本当は油で揚げるようですが，面倒なので炒めて誤魔化す．
ホウレンソウをゆでてペースト状に．
タマネギは，以前炒めて冷凍しておいたものを使う．手抜き上等．ニンニクとショウガもチューブです．手抜き上等．
量を少なめに作ってみるので，ホールトマト缶は多すぎということで，トマトジュースで．
そして，ホウレンソウペースト投入．
…あれ?
思てたんと違ーーう．
ホウレンソウ投入後の煮込みが長過ぎたようで，色がすっかり茶色くなってしまった．しかし味は悪くない．
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